¡Aquí encontrarás las recetas de la A a la Z!
A
Almendras especiadas {Estonia}
Ambrosía letona
Amiwó con pollo {Benín}
Amok de pescado {Camboya}
Apfeltaschen {Alemania}
Apple pie
Arroz caldoso de mariscos {Portugal}
Arroz con leche en slow cooker (con toque albanés)
Arroz jollof {Nigeria}
Arroz tapado {Perú}
Ayam penyet: “pollo aplastado” {Indonesia}
B
Babovka de nueces {República Checa}
Bacalao a la vizcaína estilo mexicano
Bajan chicken curry
Bami de cerdo y camarones {Wallis y Futua}
Barriguitas de vieja {Puerto Rico}
Beef and cheese pies {Nueva Zelanda}
Begun bhaja: berenjenas especiadas estilo Bangladesh
Berbere: mezcla de especias para la gastronomía de Etiopía y Eritrea
Berenjenas rellenas estilo albanés
Bò bún {Vietnam}
Boller i karry: albóndigas danesas en salsa de curry
Borsch
Bouneschlupp: sopa de judías verdes luxemburguesa
Brigadeiros
Bruschetta al pomodoro {Italia}
Bunny Chow {Sudáfrica}
Burger with the lot {Australia}
Buttermilk chicken {Brunei}
Byessar {Marruecos}
C
Calamares a la romana
Cantucci de avellanas y chocolate {Italia}
Carlota de limón {México}
Carrot cake
Ćevapi {Bosnia y Herzegovina}
Cevizli Erişte: pasta turca con queso, mantequilla y nueces
Cherbet: limonada argelina
Chocolate con queso colombiano
Chorba bouktouf: sopa de verduras argelina
Club sándwich
Cochinita pibil {México}
Coctel de camarones {México}
Completo italiano {Chile}
Crêpes {Francia}
Currywurst casera {Alemania}
D
Dadar Gulung: crepes de pandan rellenas de coco {Indonesia}
Delicias de Buda {China}
Desayuno turco
Donauwelle {Alemania}
Döner kebap estilo Berlín
E
Empanada gallega de atún
Ensalada caprese
Ensalada china de tofu
Ensalada de naranjas con canela {Marruecos}
Ensalada de pollo, nueces y granada {Armenia}
Ensalada mangal {Azerbaiyán}
Ensalada Shopska {Bulgaria}
Ensalada tunecina
Estofado de pollo beliceño
F
Flapjacks
Flautas de pollo {México}
Focaccia de aceitunas verdes, ajo y romero {Italia}
G
Galletas de chispas de chocolate {Estados Unidos}
Gimbap {Corea del Sur}
Glühwein {Alemania}
Gnocchi alla sorrentina
Grilled cheese con chutney de mango {Sudáfrica}
Gringas {México}
Guacamole
Guasacaca {Venezuela}
Gulash {Hungría}
Gundel palacsinta {Hungría}
Gyoza {Japón}
H
Hiyashi Chuka {Japón}
Horchata de coco {México}
Hortobágyi palacsinta: crêpes rellenas de ternera en salsa de pimentón y crema agria {Hungría}
Huevos rancheros
Hummus
I
J
Jajangmyeon {Corea del Sur}
Jerk pulled pork {Jamaica}
Jus de bissap: té frío de flor de hibisco y menta
K
Kabsa de pollo {Arabia Saudita}
Kanelbullar: rollos de canela suecos
Käsespätzle: pasta fresca con queso {Alemania}
Karidopita: pastel de nueces griego
Kartoffelsalat: ensalada de papas alemana
Kéisstaart: tarta de queso {Luxemburgo}
Khao pad saparod: arroz frito con piña {Tailandia}
Kisir: ensalada de bulgur turca
Kransenkage {Dinamarca}
Kürbissuppe: sopa de calabaza alemana
L
Lahmacun {Turquía}
Lebkuchen {Alemania}
Liptauer: crema de quark con pimentón {Austria}
M
Macarrones con queso estilo bahameño
Machanka {Bielorrusia}
Masala chips {Kenia}
Milanesa napolitana {Argentina}
Moambe de pollo {Congo}
Mohinga {Birmania}
Molletes {México}
Mojo verde {Islas Canarias}
Moules frites
Muffins de calabaza y chocolate {Estados Unidos}
Muhammar: arroz especiado {Bahréin}
Muhammara: dip de pimientos y nueces {Siria}
N
Naan: pan indio
New York Cheesecake
O
Obatzda: crema de queso picante {Alemania}
Okonomiyaki {Japón}
Osterkranz: corona de pascua {Alemania}
P
Pad thai {Tailandia}
Paletas de arroz con leche
Paletas de torito de cacahuate
Palmeras, palmiers, orejas {Francia}
Pambazos veracruzanos {México}
Pan de Muerto {México}
Panellets
Panzanella {Italia}
Pão de queijo {Brasil}
Páprikas csirke: pollo a la paprika {Hungría}
Pasteis de nata {Portugal}
Patacones con hogao {Colombia}
Patatas bravas {España}
Patatnik {Bulgaria}
Pavo navideño
Pesto alla genovese
Picadas {México}
Pide de espinacas {Turquía}
Pierogi de queso y papa {Polonia}
Pisto Manchego
Pkhali de espinacas {Georgia}
Poffertjes: mini pancakes holandeses
Pollo kung pao {China}
Pollo tikka masala {India}
Polpette di melanzane: croquetas de berenjena italianas
Pumpkin pie {Estados Unidos}
R
Recetas para una tarde de té parte I {Reino Unido}
Recetas para una tarde de té parte II {Reino Unido}
Red velvet cake
Rhababerkuchen: pastel de ruibarbo
Rösti de tocino con huevos fritos {Suiza}
S
Sabse borani: dip afgano de yogur y espinacas
Salmorejo cordobés {España}
Salsa para okonomiyaki
Sándwich cubano
Sándwich tropical de pollo al curry
Simit: pan redondo cubierto de sésamo {Turquía}
Skordalia: dip de papas y ajo {Grecia}
Smaženy Sýr: queso empanizado {República Checa}
Sopa de calabaza tailandesa
Sopa de maní
Sopa miso
Sorrel drink {Jamaica}
Souvlaki {Grecia}
Spaghetti alla carbonara {Italia}
Spam musubi {Estados Unidos}
Spanakorizo {Grecia}
Suspiros de amante: tartaletas de queso típicas de Teruel {España}
T
Tacos vegetarianos de ejotes {México}
Takoyaki {Japón}
Tamagoyaki: omelette japonés
Tapenade provenzal {Francia}
Tarta Amandine {Rumanía}
Tarta de almendras sueca
Tarta de skyr con blueberries {Islandia}
Tarte flambée / Flammkuchen
Tequeños {Venezuela}
Tinola: sopa de pollo, cebolla y jengibre {Filipinas}
Tiramisú
Toshikoshi soba: sopa de fideos japonesa para fin de año
Tostadas de tinta de pollo con chorizo
Torta de auyama {Venezuela}: Bloguera invitada
Torta tal-marmurat: tarta de chocolate, almendras y naranja {Malta}
Tortilla de patatas {España}
U
V
Vary amin’anana: arroz con carne y verduras {Madagascar}
Victoria sponge cake {Reino Unido}
W
Waffles estilo Bruselas {Bélgica}
X
Y
Yakisoba {Japón}
Yemisir wot o lentejas al berbere {Etiopía}
Z
Zaalouk: ensalada marroquí de berenjenas
Zaru soba {Japón}
