Estofado de pimientos, cebolla y tomate sazonado con pimentón.
Gundel Palacsinta {Hungría}
Crepes con relleno de nueces, pasas y ron, bañadas en salsa de chocolate.
Hortobágyi Palacsinta {Hungría}
Crêpes rellenas de carne de ternera en salsa de pimentón y crema agria.
Gulash {Hungría}
Carne, cebolla, papas, pimiento y mucha paprika: el «plato estrella» de la gastronomía húngara.
Hungría: Paprikás Csirke / Pollo a la Paprika
Hace unos cuantos veranos pasé tres meses en Budapest. En esos tiempos en los cuales aún vivía en Madrid, buscaba algo diferente qué hacer en mis vacaciones de verano. En marzo comencé a buscar opciones en todas partes de Europa y en abril de ese año, aprovechando que estaba en Hungría unos días, confirmé un trabajo de…