Ensalada de atún crudo con vegetales sobre una cama de arroz.
Japchae {Corea del Sur}
Fideos de almidón de camote con vegetales aderezados con salsa de soja y aceite de sésamo.
Panzanella {Italia}
Ensalada toscana de pan, tomates y cebolla.
Bò Bún {Vietnam}
Ensalada fría de fideos de arroz acompañada de ternera, vegetales, hierbas frescas, rollitos primavera y salsa nouc-mâm.
Ensalada Caprese {Italia}
Ensalada de mozzarella, tomates y albahaca.
Ensalada China de Tofu
Ensalada de tiras de tofu, pepino y zanahoria con aderezo picante de sésamo.
Zaalouk {Marruecos}
Ensalada marroquí de berenjenas.
Ensalada Mangal {Azerbaiyán}
Ensalada de verduras asadas: berenjena, pimiento, tomate y cebolla.
Ensalada de Pollo y Nueces {Armenia}
Pollo, nueces y granada con crema agria y ajo.
Ensalada Tunecina
Ensalada de tomates, pimientos verdes, pepinos, cebolla, aceitunas y atún, aderezada con limón y un toque de menta.
Kartoffelsalat {Alemania}
Ensalada de papas alemana.
